Donat Frozen Yang Crunchy

Assalamualaikum,

Rakan2 blogger, peminat blog kak mah yang setia,

Alhamdulillah hari ini Kak Mah kembali bersiaran setelah seminggu menghilangkan diri.

Bukan apa Kak Mah sibuk sikit sekarang ni.

Tempat Kak Mah ni sedang mengalami krisis air,

Kak Mah hari2 kena hangkut air, penatlah sikit,

nak online pun tak ada mood.

Dah tengahari macam ini pun Kak Mah dua beranak belum makan lagi. Perut dah terssa lapar

sangat. Hari ni Kak Mah tak berniaga, tapi leka 

pulak mengemas rumah, membasuh pinggan

mangkuk, periuk belanga yang kotor.

Kebetulan ada donat lebih jualan semalam yang

Kak Mah frozenkan, Kak Mah goreng semula

dan makan ini ajalah. Kebetulan pulak sedap rupanya donat frozen ni, lebih seds p dari donat yang batu masak sebab dia rasa lebih rangup

diluarnya dan lembut didalam.

Untuk kawan2, adik2 dan anak2 yang masih

belum pandai nak buat donat mudah macam 

Kak Mah selalu buat, ini Kak Mah kongsikan

resipinya yee..

Bahan2nya

Setengah kilo tepung

Satu kampit yiest muripan

5 sudu makan gula

Setengah cawan majrin pelangi

2 cawan air

secubit garam campurkan dengan

air dan kacau.

Cara2 nya

1. Gaul tepung  dengan yiest

muripan dan gula hingga rata.

2. Masukan majerin dan gaul lagi hingga

menjadi seperti serbuk roti.

3. Masukan air dan kacau dengan hujung

jari hingga rata. Apabila telah rata bolehlah

diuli hingga menjadi doh yang lembut.

Rehatkan selama 2 jam atau sehingga doh 

naik 300 peratu

4. Apabila doh dah naik bolehlah di bulatkan

dan tepuk diatas tapak tangsn sebelum 

dibuat lubang ditengahnya. Rehatkan selama 5 minit barulah dihorengkan sehingga masak.

5. Setelah sejuk bolehlah digaulkan dengan gula

yang telah di blend.

Untuk srtengsh kilo tepung ini boleh menghasilkan sebanyak 15 hingga 25 biji donat.

Bolehlah di makan sepatuh dan difrozenkan separuh untuk dimakan esok lusa.

Cara nak frozen, simpankan didalam plastik

dan di seal kan. Kalau tsk ada sealer boleh juga di

stsplerkan,  Buangkan sedikit anginnya sebelum di seal.

Untuk memasak donat yang telah di frozen ini, 

keluarkan dari peti sejuk biarkan donat lembut sebelum digoreng semula.Gula yang telah disalut itu bila telah mencair semula sewaktu proses mengoreng itulah yang akan membuatkan donat 

menjadi rangup dilusr, tetapi masih lembut didalamnya.

Peringatan

Kalau nak simpan lama masukkan kedalam

ice box, kalau setakat 2 atau 3 hari

memadai hanya disimpan didalam peti biasa

Selamat mencuba

Jumpa lagi!

Wassalam.