Jamuan Makan Malam AALFB

Assalamualaikum,

AALFB adalah singkatan dari perkataan

Anak-Anak Lipis Di FaceBook.

Meriah juga group anak-anak Lipis di FBni,

dengan keahlian yang dah melebihi 8,000

orang yang terdiri dari berbagai lapisan,

tingktan kehidupan, dari Dato' Datin,

pegawai-pegawai kerajaan dan swasta,

pekerja biasa sehinggalah kepada petani

penternak pelajar-pelajar dan kanak-kanak

sekolah rendah.

Malam tadi tibalah kepada acara kemuncak perkenalan,

persahabatan, dan pengumpulan saudara mara, rakan

taulan melalui group Anak-Anak Lipis ini.

Malam pertemuan ini diberi nama

Malam Anak-Anak Lipis Di FaceBook.

Kakmah yang baru juga berjinak dengan FB ni pun

tak ketinggalan untuk menyerikan majlis yang

meriah ini. Selain dari menikmati hidangan

tradisi orang Kuala Lipis, hadirin juga dihiburkan 

dengan persembahan nyanyian dan tarian

dari ahli-ahli persatuan sendiri.

Selain dari persembahan artis-artis jemputan,

hadirin juga dihiburkan oleh artis terkenal yang 

telah mendapat anugerah pelakun

popular yang juga berasal dari Raub, Pahang

Dramatis Norkhairiah.

Seramai 400 orang telah berkampung di

Dewan Jubli Perak Sultan Haji Ahmad Shah Lipis

mlam tadi. Majlis yang turut dihadiri oleh Ahli Parlimen

serta ADUN ini berakhir pukul 12.00

tengah malam dengan meriahnya.

Jumpa lagi

Wassalam.

Majlis Penyampaian Sijil

Assalamualaikum,

Lama juga kakmah tak update blog kakmah ni,

tak ada perkembangan baru diantara sebab-sebabnya,

ditambah pula dengan keadaan kakmah yang 

tak berapa sihat, kakmah sekarang ni sedang sakit pinggang,

baru pagi tadi kakmah ke hospital, ambil ubat.

Walaupun dalam keadaan sakit,

ada juga aktiviti yang kakmah sertai,

tengok ajalah gambar kakmah kat atas tu,

dah usia pencen baru kakmah dapat

pakai jubah begitu, 

banggalah juga walaupun penganugerahan

sijil tu bukan dari mana-mana universiti,

cuma dari Empower, tapi pelajaran yang kakmah

dapati sama juga dengan pelajaran yang di pelajari

oleh anak2 kakmah di Universiti, cuma masanya

sahaja disingkatkan kepada 6 bulan untuk

kursus yang kakmah hadiri pada tahun 2012 yang lalu.

Tahniah kepada Empower yang telah mengeluarkan 

seramai 400 orang graduan didalam berbagai bidang

untuk tahun 2012 yang lalu.

Diantara bidang kursus yang di tawarkan adalah,

ICT untuk komputer repairing, ini kursus yang

kakmah ambil, Membaik pulih telefom bimbit,

Pengurusan perniagaan, Front Office, Kek dan biskut,

Andaman, Kraft Tangan, Jahitan dan Masakan 1 Malaysia.

Kursus ini bertujuan meningkatkan taraf hidup

rakyat Malaysia yang ingin mengambil peluang menyertai

setiap kursus yang dibuka kepada semua

rakyat Malaysia berbagai kaum, dan kepada yang telah 

bersedia untuk memulakan perniagaan pihak ECER atau

Lembaga Kemajuan Wilayah Timur akan bekerjasama

dan turut memberi bantuan kewangan.

Kursus ini yang diberikan secara percuma 

dan di mulakan berperingkat-peringkat

mengikut daerah akan di luaskan kedaerah daerah

lain dinegeri seluruh Malaysia. Nantikanlah kedatangannya

kedaerah anda.

Semuga kita semua mendapat manafaat dari 

segala peluang yang disediakan oleh kerajaan untuk kita.

Wassalam

Biskut Mazola

Assalamualaikum,

Dah dekat-dekat nak puasa dan lepas tu nak sambut raya pulak,

kakmah pun mula-mula lah buat biskut raya. Biskut Mazola

namanya. Biskut ni sungguh sedap, kalau musim raya ramai

yang cari biskut ni. 

Dulu kakmah suka makan je, tapi buatnya kakmah memang 

tak pernah. Tapi baru-baru ni ada plak kawan kakmah 

tempah biskut ni dari kakmah. Tak nak hampakan kawan

kakmah pun mencarilah ke resipi biskut mazola ni.

Dapat dengan kakak kakmah. 

Senang je rupanya nak buat biskut ni, 

tapi yang susahnya nak bagi dia sempurna tu lah,

kalau tersilap mengadun jadilah ianya terlalu

lembut sampaikan masa pertama kali kakmah

buat, nak pegang pun susah, habis berderai jadi debu.

Ada cerita sedih masa kakmah buat pertama kali tu, 

kakmah sepatutnya buat satu adunan seperti di tempah

oleh kawan kakmah, dulang yang pertama dan kedua tu

ok lagi, walau pun lembut berjaya juga kakmah memasukkan 

kedalam bekas, dulang ketiga kakmah letakkan diatas 

jaringan untuk menyejukkannya sehingga habis membakar,

tah macam mana malangnya masa kakmah

meletakkan yang terakhir sekali tersentuh plak

jaringan tu, habis jatuh semua kebawah meja, semua jadi debu,

tak dapat dikutip lagi. Nak menangis kakmah rasanya.

Tapi kakmah bagi juga kat kawan kakmah tu 

separuh bekas sahaja.

Itulah puncanya dia suruh kakmah buat sekali lagi.

Buat kali yang kedua ni dah ok dah. Boleh dipegang dan

nampaklah sempurna sikit. Sehingga berjayalah kakmah

menghabiskannya satu adunan. Alhamdulillah.

Ni kakmah nak kongsikan resipinya

mana tau ada yang nak cuba membuatnya musim

raya ni nanti. Nak jual pun boleh, tambah pendapatan.

Ok

BAHAN-BAHANNYA

1 3/4 kacang tanah yang telah digoreng

dan dikisar halus

1 cawan gula pasir 

1 cawan minyak mazola (minyak jagung)

2 1/2 cawan tepung gandum

kuning telur secukupnya. 

CARA-CARANYA

1. Campurkan kacang, tepung gandum, gula, 

gaulkan sehingga rata

2. Masukkan minyak mazola, tinggalkan sedikit

Gaul rata sehingga boleh di gentel. Kalau

masih keras habiskan baki minyak, kalau

sudah boleh digentel tinggalkan sahaja

minyak tersebut, supaya bila masak biskut

tidak terlalu lembut.

3. Gentel sebesar guli, leperkan sedikit,

letakkan diatas loyang yang telah dialas

dengan baking paper atau boleh juga guna

majung paper, atau loyang yang dah disapu dengan

majrin atau mentega. 

4. Sapukan kuning telur diatasnya.

5. Bakar dalam oven yang dah dipanaskan 180 C

selama 15 minit.

6. Angkan dan sejukkan baru dikeluarkan dari loyang,

kalau susah tanggal, gunakan spatula untuk 

menanggalkannya perlhan-lahan agar tidak

pecah.

Selamat mencuba,

Wassalam.

Cup Cake Oren.

Assalamualaikum,

Selamat bertemu lagi pada petang selasa yang permai ini.

Pastinya Puan-puan yang bekerja tu sedang bertungkus 

lumus menyiapkan kerja kerana sebentar saja lagi dah 

nak habis masa bekerja. Tapi kalau yang kerja kat 

rumah tu, macam kakmah ni hah, pastinya kerja tu

tak akan ada habisnya, kecuali malam nanti setelah

mata mengantuk.

Tapi kakmah plak sentiasa adakan masa untuk berhenti 

dari kerja yang agak-agak memenatkan dan boleh ditangguh

untuk membolehkan kakmah berehat dan mengetuk keyboard

ini atau menonton raancangan kegemaran kakmah di Astro.

Apa lagi kalau bukan rancangan masak-masak,

di Asian Food Channel dan TLC nama singkat je,

Dari situlah tumbuh minat kakmah nak memasak.

Tak kiralah masak apa, lauk ke atau kuih. Ditambah 

pula kakmah rajin berjumpa dengan blog-blog

yang memaparkan masakan yang enak-enak dengan

hiasan yang menarik, teringin betul kakmah nak

mencubanya.

Kakmah memang minat makan kek, apa lagi kalau

kek-kek yang sedap. Bila tengok orang buat cup cake

yang cantik-cantik teringin pulak kakmah nak mencuba.

Tapi tanpa ilmu tak berani juga nak mencuba takut

nanti membazir bahan saja. Untuk itu kakmah

berusaha untuk belajar melalui otai-otai yang

ramai kat internet ini.

Dan inilah hasilnya, hari ini kakmah dah berjaya menyiapkan 

cupcake oren dengan hiasan icingnya sekali. Alhamdulillah 

menjadi, walauapun dekorasinya masih berterabur

memandangkan kakmah masih tak ada idea nak hias

macam mana, tapi asasnya kakmah dah tahu. Alhamdulillah,

disamping itu kakmah juga dah berjaya menyediakan 

kek marble coklat oreh, hasil dari lebihan adinan

cupcake oren kakmah.

Syukur dan gembira sesangat..

Alhamdulillah berjaya.

Semuga jumpa lagi,

Wassalam.

Diantara Khasiat Daun Ketumbar.

Assalamualaikum,

Ada kawan kongsi info ni kat email kakmah. Kakmah rasa elok juga kalau kakmah kongsikan 

dengan pembaca-pembaca dan pengunjung blog kakmah. Mana tau ada manafaatnya buat

kita semua.

Dulu kakmah tak berapa dapat membezakan antara daun ketumbar ni dengan daun sup. Cuma rasa nya saja yang dapat membezakannya. Kakmah memang tak suka rasa daun ni, rasa payau-payau gitu, dan macam rasa bau pepijat sikit. Kalau ada daun ni dalam makanan kakmah, kakmah akan kutip buang dulu. Tapi lama-lama kakmah cuba juga biasa-biasakan menjamahnya. Alhamdulillah

sekarang ni kalau tak ada daun ni dalam sesetengah makanan, rasa macam tak lengkap pula.

Daun ketumbar ni selain dari melengkapkan masakan, ada juga khasiatnya untuk kesihatan kita jika dimakan berterusan. Mari kita tengok diantara khasiatnya untuk kesihatan kita :-

1. Merendahkan paras gula dalam darah

2. Membantu memudahkan penghadaman, menghalang rasa senak dan kembung dan ketidakselesaan didalam perut.

3. Membantu menghalang pembiakan bakteria Salmonella yang boleh menyebabkan keracunan makanan.

4. Sebagai anti-keradangan dan membantu meredakan sakit arthritis

5. Membantu melindungi daripada jangkitan saluran kencing

6. Melindungi dari rasa loya

7. Meredakan angin dalam usus

8. Merendahkan tahap kolestrol yang tidak baik (LDL) dan membantu meningkatkan tahap kolestrol yang baik (HDL)

9. Kaya dengan sumber serat, zat besi dan magnesium.

10. Juga kaya dengan sumber Phytonutrients dan flavonoids

11. Biji ketumbar juga berkhasiat meredakan pengeluaran haid yang terlalu banyak dengan merebus biji ketumbar tersebut dengan 500 ml air dan sedikit gula, minum air tersebut semasa masih suam.

12. Pengidap penyakit arthiritis juga boleh merebus biji ketumbar dan meminum airnya untuk meredakan penyakit tersebut.

13.Serbuk jintan yang dicampur dengan bancuhan asam jawa boleh meredakan jerawat yang teruk

Jintan sememangnya herba yang sungguh berkhasiat untuk meredakan dan menyembuh berbagai penyakit. Jintan juga adalah diantara campuran yang mesti didalam serbuk jamu selepas bersalin.
Ia juga dijadikan diantara ramuan yang direbus bersama herba-herba lain untuk mandian wanita lepas bersalin. Semuga kita kita juga dapat memenafaatkan herba ini untuk kesihatan kita.

Semuga Jumpa Lagi
Wassalam

Jamuan Hari Ibu Bapa Pula

Assalamualaikum,

Selamat Petang Minggu,

Dah puas ke berhari minggu atau ada yang dah sambung

cuti hari esok, terlanjur anak-anak sekolah pun dah bercuti

ada yang ambil peluang balik kampung ke.

Apa-apa pun aktiviti anda semua kakmah doakan semuga

semuanya selamat, ceria dan gembira selalu.

Memang seronok kalau selalu dapat undangan dan dapat

menghadiri jamuan macam ini. Kebetulan kakmah dan

kawan-kawan dari Pertubuhan Ibu Tunggal Daerah Lipis

atau pun terkenal juga dengan nama singkatnya NUSRAT

pun mendapat undangan menghadiri jamuan sempena 

Hari Ibu Dan Hari Bapa yang dianjurkan oleh Pengurus

Hotel Lipis Centrepoint. Untuk pertubuhan NUSRAT

dengar ceritanya kami 20 orang semuanya telah ditaja 

oleh seseorang yang merahsiakan identitinya. Terima kasih

kami ucapkan kepada penaja tersebut.

Tahun depan silalah taja lagi yee..hehe..

Kebetulan juga rezki kakmah lagi, dapat pulak

bawa pulang hamper cabutan bertuah. Rezki 

cucu-cucu kakmah yang kebetulan balik bercuti

malam tadi.

Semuanya kelihatan sangat seronok. Kami dihidangkan

dengan Steam Boat 5 rasa, Nasi Goreng, Mee goreng, 

Puding dan bermacam lagi  hidangan yang enak-enak

dan lazat-lazat oleh pihak pengurusan hotel

Mr Siong . Terima kasih juga Mr Siong yang telah

mencarikan penaja untuk kami.

Rilex sambil menyaksikan persembahan nyanyian

sementara menunggu dijemput untuk mengambil

makanan secara buffet.

Artis dari NUSRAT, Puan Asmah sedang mendendangkan 

sebuah lagu buat kami.

Kalaulah selalu macam ni, mau bertambah berat badan. 

Memang pun kakmah nie dah semakin 

betambah kilo nampaknya. Alhamdulillah.

Jumpa Lagi,

Wassalam.

Kek Span Gula Hangus

Assalamualaikum

Sallam Pagi Isnin,

Selamat memulakan kerja, semuga keriangan sentiasa

mengiringi rakan-rakan blogger semua, tak kiralah

kerja apa, dipejabat ke, dirumah ke, semuga dilakukan

dengan penuh bersemangat dan rasa tanggungjawab.

Berbalik kepada tajuk kakmah pagi ni,

kakmah sebenarnya dah lama mencari resipi

apam gula hangus sebab kakmah memang gemar sangat

apam tu. Semalam masa kakmah ronda-ronda 

kakmah terjumpa resipi kek span gula hangus ni,

kat sini, sitiazahar.blogspot.com

tengok bahan lebih kurang sama dengan

apam gula hangus yang kakmah cari tu, kakmah pun

apa lagi terus je buat.

 kan dah jadi,

cuma gambar je kurang memuaskan,

tapi tetap jadi juga, rasanya pun sedap. 

Terima kasih Puan sitiazahar,

Kakmah minta izin kongsi resipi yee

Kepada yang rasa nak cuba tu ni kakmah 

kongsikan resipinya

Bahan-bahannya

1 cawan gula

1 cawan air panas

2 sudu besar mentega

Cara nak buat gula hangus

1. Gula digoreng dengan api sederhana hingga cair

2. Bila dah cair masukkan air panas perlahan-lahan, takut meletup,

    Kacau hingga sebati lepas tu masukkan mentega hingga cair, tutup api dan ketepikan.

Bahan untuk kek

4 biji telur kalau boleh gred A

1 cawan susu pekat manis

1 cawan tepung gandum

2 sudu kecil soda bicarbonate

1 sudu esen vanilla

Cara-cara

1. Pukul telur hingga kembang.

2. Masukkan susu pekat manis, pukul lagi,

3. Masukkan tepung gandum dan soda bicarbonate yang diayak terlebuh dahulu.

4. Masukkan esen vanilla.

5. Masukkan gula hangus dan kacau rata.

6. Perap 3 hingga 4 jam sebelum dibakar.

7. Selepas 3 atau 4 jam kacau adunan dan masukkan kedalam loyang, 

    tapis adunan takut ada biji2 tepung yang tidak larut.

8. Bakar selama 1 jam pada suhu 160 C selama 1 jam.

9. Gunakan api bawah sahaja selama 45 minit selebihnya 15 minit gunakan api

    atas dan bawah. Selepas 1 jam cucuk dengan lidi untuk menentukan masaknya.

Terima kasih Sitiazahar

Selamat mencuba

Jumpa lagi.

Wassalam.