Saturday, 17 October 2020

Cara Buat Kek Pelangi

Assalamualaikum,
Semua sahabat Blogger, sahabat setia yang selalu 
berkunjung ke sini. Alhamdulillah, malam ni
 kita jumpa lagi yer.


Post ini istimewa sikit, 
Kak Mah nak bagi resipi Kek Viral Kak Mah
sekali dengan cara membuatnya.

Jangan lupa tengok yer. support sikit video 
Kak Mah ni dan tolong support channel You Tube
Kak Mah ni yer.

Terima Kasih semua.

Inn Shaa Allah jumpa lagi.

Wassalam.

 

Thursday, 15 October 2020

Kek Pelangi Viral Lipis

Assalamualaikum,
Sahabat Blogger, sahabat pengunjung Blog Kak Mah yang sangat setia
 walaupun kak Mah tak buat post mereka tetap berkunjung, Alhamdulillah
dan terima kasih semua.


Hari ini Alhamdulillah Kak Mah ada post yang sangat istimewa,
Kek Pelangi Viral Lipis namanya. Ternyata Kek ini menjadi
kesukaan kawan-kawan Kak Mah. Selalu mereka order pada
Kak Mah. Alhamdulillah rezki Kak Mah.


Tiap-tiap hari Kak Mah dan ada saja orang yang order. 
Kek ini mudah saja nak buat, tapi dari nak buat satu lebih
baik order aja. Terus boleh makan, hehe.


Begini aja nak lapis dia, Alhamdulillah menjadi juga.
Sukatan pun Kak Mah cuma pakai cawan aja.
Kalau nak resipi klik link ini yer


Ok lah, nanti kita jumpa lagi yer. Kak Mah harap
Kak Mah ada cukup masa untuk sentiasa buat 
POST disini yer. Aamin. semuga jumpa lagi.

Sekian Wassalam.

 

Sunday, 14 June 2020

Assalamualaikum

Assalamualaikum,

Alhamdulillah, akhirnya Kak Mah dapat kembali ke arena berblog ini. Rindunya kat blog lipislady ini, lebih enam bulan tak dapat berblog akibat komputer/laptop kak Mah yang bermasaalah ini. Moniter laptop Kak Mah ni dah expired langsung tak boleh buka, menyebabkan Kak Mah tak boleh nak buat apa. Akhirnya kak mah terjebak dengan YouTube ajalah, sebeb YouTube mudah di buka dengan telefon aja.

Walau bagaimanapun, semalam ajak anak beli moniter barulah, kut-kut boleh sambung ke laptop, alhamdulillah boleh. Tapi ada banyak masaalah lagi neh, buka internet tak berapa laju, mouse bermasaalah, keyboard pun masaalah sikit,tapi tak kisahlah tu, janji Kak Mah dapat berinternet.

Rindu juga dengan blog kawan-kawan, walaupun tak selalu berkunjung, tapi kadang-kadang menjenguk juga. Semuga lepas ini tiada lagi masaalah seperti ini supaya Kak Mah dapat sentiasa meng update blog ini.

Semuga jumpa lagi,
Wassalam



Friday, 10 January 2020

Selamat Tahun Baru 2020

Assalamualaikum,

Rakan-rakan blogger, pengunjung setia Blog Lipislady ini dan pengunjung-pengunjung yang tersesat di blog Kak Mah ini. Rasanya masih belum terlambat untuk Kak Mah mengucapkan 
SELAMAT TAHUN BARU 2020.

Doa Kak Mah ditahun baru ini semuga kita semua beroleh Rahmat dari Allah Subhanahuwataala,
Dikurniakan oleh Allah kesihatan yang baik, Rezki yang melimpah ruah dan berkat, dikurniakan keberkatan didalam amalan dan ibadah kita.

Selamat menjalani kehidupan yang lebih sempurna untuk dunia dan akhirat.
AAMIIN


Jumpa Lagi

Wassalam

Wednesday, 20 November 2019

Gulai Lemak Kuning Ayam Di Tumis

Assalamualaikum

Sallam ceria buat semua rakan-rakan blogger, semuga sentiasa dalam rahmat Allah.

Kak Mah sebenarnya tak pernah terfikir langsung nak buat gulai lemak ayam atau daging ni ditumis dulu awasnya. Biasa sejak dari emak lagi cara buat gulai ni sama saja iaitu gulai serair aja maksudnya dicampur sekali bahan yang dah di tumbuk, ayam dan santan, letak atas dapur dan masak hingga masak.

Tapi hari tu Kak Mah tengok kawan Kak Mah masak gulai daging, ditumis dulu bahan-bahan yang dah ditumbuknya,macam masak kari pulak gayanya. Sedak pulak rasanya. Hari ni Kak Mah nak cuba buat gulai ayam tumis pulak.


 Jadilah seperti ini menu Kak Mah. Gulai ayam tumis antaranya...



Ini je bahan yang Kak Mah guna
Cili padi hijau
Kunyit
Halia
Bawang
Bawang putih
Serai 
Asam keping-gelugur
Garam
Yang ni awas dia, atau rempahnya
Yang ni semuanya di tumbuk 


Tambah kentang sebiji/dua

Tumbuk macam ni ni


Lepas tu bolehlah panaskan 4 sudu makan minyak dan tumis bahan tumbuk


Kalau awas dah layu bolehlah masukkan ayam dan gaul hingga rata


Masukkan kentang sekali, masukkan santan secawan dan air sedikit
kecilkan api dan tutup kuali


Renehkan selama setengah jam.



Lepas tu masukkan lebihan santan
 letaklah asam dan garamnya
Masak hingga pekat dan boleh angkat.

Simpel je, semuga bermanafaat.

SEmuga jumpa lagi
Wassalam.


Wednesday, 13 November 2019

Kak Mah Masak Tomato Ketchup


Assalamualaikum

Alhamdulillah lega, Janji dengan anak jemput emak lepas isha. Lepas maghrib baru masuk kedapur
bererti Kak Mah ada masa lebih kurang satu jam sahaja untuk menyiapkan Sos Tomato Kak Mah ni.
Kentung kentang, kentung kentang kat dapur akhirnya siap juga tomato sos Kak Mah ni.


Ni hah,
Makan dengan kentang goreng home made, emm sedapnya


Kak Mah guna lima biji tomato aja
Kira testinglah ni.
Cuci-cuci tomato tu dulu...



Potonglah macam ini, tu kat atas.



Tuang air panas yang mengelegak tu.
Bagi dia lembut senang sikit nak kupas kulit dia.
Tutuplah sekejap, sepuluh minit gitu.


Dah siap kupas, potong potong
Jadi macam kat atas tuuu...



Masukkan dalam periuk,
masukkan seketul gula batu
masukkan setengah sudu teh garam
masukkan dua sudu makan cuka makan
Masukkan satu cawan air
Ni untuk lima biji tomato,
Kalau buat banyak tambah
bahannya.


Tutup periuk, 
masaklah dengan api yang slow 
sehingga tomato empuk
dan air agak kering.


Angkat dari dapur, 
sejukkan lima minit gitu
Lepas tu blend dengan airnya sekali
Dan tapis buang hampasnya.


Masak semula dalam periuk
api slow juga
sehingga kuah tomato pekat



Jangan terlalu pekat
Nanti kalau dah sejuk dia akan pekat sendiri.
Macam kat atas tuuu...



Kalau nak makan kentang goreng 
Buat sendiri ajalah.
Makanan sihat gitu.

Kupas kentang
Berapa biji ikut suka lah
Nak makan banyak 
Kupaslah banyak

Tapi Kak Mah nasihatkan
buatlah banyak
Sos ni memang sedap
Kalau kentangnya sikit
Nanti tak cukup
Kena buat lagi
Kan menganggu.
Mood nak makan.


Dah kupas kentang, dah potong
dan bersihkan
Gaul dengan garam sikit.


Dan gorenglah hingga masak dan garing
Kentang goreng buat sendiri ni
taklah segaring mana
cepat je dia lembut
Tapi inilah yang terbaik
untuk keluarga kita.
Tanpa bahan yang boleh mernganggu kesihatan kita.


Alhamdulillah,
Siap tomato sos buatan sendiri
dan kentang goreng
juga buatan sendiri.

JOM MAKAN


Semuga bermanafaat buat kita semua.

Selamat mencuba.

Wassalam.


Monday, 11 November 2019

Kari Ayam Tanpa Santan


Assalamualaikum

Alhamdulillah, Kak Mah dapat bersiaran lagi hari ini.
Terima Kasih kerana berkunjung lagi ke Blog Kak Mah.
Hari ini Kak Mah masak kari ayam tanpa santan 
dan tak pedas, 
Makanan cucu-cucu Kak Mah.


Kak Mah sengaja tak mau masak yang bersantan-santan ni
Sekali sekala tanpa santan sedap juga, kann

Bahan-bahan nya cuma

Ayam ni setengah ekor aja



Bawang besar dua labu
Bawang putih 3 ulas
Halia 1 inci
Cili merah dua ulas (Kalau ada cili kering lagi baik)
Potong macam kat atas
bersihkan
Daun kari dua tankai
Rempah kari Mak Siti satu bungkus


Kulit Kayu Manis
Bunga lawang
Bunga cengkih
Buah pelaga


Singai 1 cawan kelapa parut sampai garing dan warna seperti diatas, dan tumbuk


Sampai jadi seperti ini,
 kerisik.



Panaskan minyak dalam kuali




Tumis bahan potong tadi sampai garing dan kekuningan.
Masukkan rempah tumis, dan daun kari



Masukkan rempah kari dan kacau hingga rempah kari garing. Api kecil sahaja 
supaya rempah tak hangus.


 Masukkan ayam dan gaul sampai rata rempahnya
Tambahkan dua cawan air panas, kacau lagi


Kemudian tutup kuali, kecilkan api dan reneh selama setengah jam.


Buka penutupnya, masukkan lebihan daun kari dan kerisik


Masukkan garam secukup rasa dan asam keping sekeping.
Kalau kuah terlalu kering tambahkan secawan air lagi
Besarkan api dan masak sehingga ayam betul-betul empuk
Rasa garamnya, dah boleh angkat
dan hidangkan.


 Semuga bermanafaat dan silalah mencuba

Semuga jumpa lagi

Wassalam.