Tuesday, 27 September 2016

Buttercake Dengan Blueberry Filling

Assalamualaikum,

Semalam sedang Kak Mah sibuk ber FB, tetiba
berbau harum semerbak dari dapur, baru Kak Mah 
teringat Kak Mah tengah bakar Kek.

Ini kek biasa je yang Kak Mah bagi nafas baru inpirasi
dari resipi dan gambar yang Kak Mah lihat dari blog kawan-kawan.
Sedap jugalah rasanya dan Kak Mah dah pun buat jualan kat
gerai nasi lemak Kak Mah pagi semalam dan pagi tadi
Alhamduillah, habis lah.


Kalau ada adik kakak, anak-anak yang baru nak mula membaking tu Kak Mah
sertakan sekali resipinya disini yee.

BUTTERCAKE DENGAN BLUEBERRY FILLING.

Bahannya

1. Setengah cawan mentega
2. Setengah cawan majrin (Kak Mah guna majrin pelangi je )
3. Satu cawan gula kisar halus
4. 5 biji telor A
5. 1 setengah cawan tepung naik sendiri
6. Setengah cawan blueberry filling
7. 3 biji acuan aluminium 4x7 inci
8. 1 sudu baking powder ayak dengan tepung naik sendiri

Cara.

1. Putar majrin dan butter dengan gula hingga kembang
2. Masukan telor satu persatu, pukul slow, no 1
3. Masukkan tepung yang telah diayak dengan BP kacau dengan spatula sahaja.
4. Bahagi 3 bahagian sama banyak.
5. Masukkan blueberry filling kedalam plastik, gunting bucu plastik
6. Ambil satu bahagian adunan, masukkan separuh bahagian kedalam acuan aluminium
7.Picitkan blureberry filling keatas adunan tadi tidak perli ratakan, cukup sekadar jalurkan
8. Masukan sebahagian lagi adunan pertama hingga habis.
9. Ulang buat begini untuk adunan kedua dan ketiga.
10. Bakar dalam oven yang dah dipanaskan pada suhu 175 c 30 hingga 40 minit.
11.Apabila sampai 30 minik cucuk kek dengan lidi, kalau keluar bersih kek sudah masak, kalau masih basah sambung bakar hingga masak atau hingga 40 init.

Selamat mencuba.

Wassalam.
Jumpa lagi.

Friday, 23 September 2016

Cebisan

Assalamualaikum,
Mari kita sama-sama tengok, apa akan jadi kepada cebisan crochet Kak Mah ini.

Sunday, 18 September 2016

Update Mini Taman

Assalamualaikum,

Terlanjur bulan Haji masih ada lagi ni, Kak Mah nak ucap sallam Zulhijjah kepada 
semua rakan blogger dan peminat blog Kak Mah yang sekejap ada sekejap tak ada ni.
Alhamdulillah hari ini KakMah nak update mini kebun Kak Mah yang terletak 
di sudut depan rumah Kak Mah.Adalah sikit2 tanaman yang dah menjadi Kak Mah
 tanam, dah hidup subur.

Dah macam hutan kecil dah, Kak Mah suka suasana macam ini, sejuk mata
memandang daun-daun yang hijau dan warna lain tu.
Bercampur-campur, bunga-bunga pokok hiasan dengan tanaman makanan.
 Tempat kecil, Kak Mah tanam aja apa yang terlintas difikiran Kak Mah, dan
 benih yang mudah didapati.


Ini pokok mulberi tinggalan anak Kak Mah yang dah berpindah, Kini Kak Mah 
yang memilikinya pula.Dulu pernah berbuah dah sekali, Sekarang ni tengah berbuah
 buat kali keduanya pula.Alhamdulilllah, bolehlah Kak Mah merasa nanti.

Semuga Jumpa Lagi

Wassalam.

Sunday, 31 July 2016

Jamuan Aidil Fitri

Assalamualaikum,
Beginilah suasana sambutan Hari Raya Aidil Fitri, peringkat Parlimen Lipis, oleh YB Dato' Abdul Rahman Bin Mohamad. Pemandangan dari tingkap bilik tidur Kak Mah, agak lenggang dah sikit, semua tetamu dah balik, setelah kekenyangan,
Alhamdulillah, terima kasih YB. Jumpa lagi tahun depan.
Wassalam.

Saturday, 30 July 2016

Sambal Tumis Buah Macang

Assalamualaikum,

Malam ini Kak Mah makan nasi berlaukkan sambal tumis buah macang. Sebenarnya dah dua hari Kak Mah makan lauk yang sama. Sedap sangat memang tak jemu. Maklumlah macang ni pun berbuah bermusim macam durian juga. Yang paling uniknya, setiap tahun apabila buah macang gugur itu petandanya tidak lama lagi buah durian pula yang akan gugur.

Di khabarkan oleh orang tua-tua dahulu buah macang akan gugur dahulu sebelum buah durian walaupun kedua buah ini berbunga hampir serentak. Nak tau sebabnya mengapa. Di khabarkan juga oleh orang tua-tua dahulu, buah macang yang kecil apabila dia gugur bunyinya tidak sehebat bunyi buah durian gugur. Oleh kerana itu dia kena gugur dahulu daripada durian, kalau tidak macang akan berasa malu dengan bunyinya yang tidak sedap didengar. Lagipun rasa macang agak masam jika dibandingkan dengan durian, Jadi macang gugur dahulu supaya dimakan orang dahulu, sebelum di kalahkan oleh buah durian. Ini cerita yang Kak Mah dengar dari orang tua dahulu. Bukan Kak Mah yang reka-reka yee...



Ok, cuba tengok gambar sambal tumis macang Kak Mah ni, sedap tak gayanya, Kalau tengok pun dah sedap apa lagi kalau dimakan. Tak payah lauk lain lagi dah,boleh jalan dua pinggan nasi.


Emmm, kat bawah ni pula gambar buah macang, kepada sesiapa yang masih belum kenal buah macang, haa inilah dia rupanya buah macang, makanan orang kampung macam kak mah ni. Tapi kalau dah jadi sambal macam yang kak mah buat ni, sesiapa pun pasti akan menggemarinya


Nak cuba buat tapi tak tau macam mana nak buat. Ok Kak Mah bagi resipi dia. Simple je.

Barang-barang yang perlu disediakan ,

1 biji buah macang yang masak, kupas, cincangkan halus
10 biji cili padi, kalau suka pedas tambahlah
Setengah cawan ikan bilis, buang kepala, perut dan tulang, bersihkan
1 ulas bawang besar kupas dan mayang nipis
4 sudu makan minyak masak
Setengah cawan air
Garam dan gula secukup rasa

Cara-cara nak buat

1. Tumbuk cili dengan garam hingga lumat
2. Masukkan ikan bilis, tumbuk hingga pecah
3. Masukkan buah macang yang telah dicincang, tumbuk hingga pecah
4. Panaskan minyak, masukkan bahan yang telah ditumbuk, dan bawang yang telah dihiris halus,
5, Kacau hingga rata dengan api yang perlahan
6. Akhir sekali masukkan air, garam dan gula secukup rasa.
7. Setelah pekat dan tibul minyak, boleh diangkat dan sedia dihidangkan.

Selamat mencuba

Jumpa Lagi.
Wassalam


Sunday, 24 July 2016

Assalamualaikum

Alhamdulillah,

24 Julai 2016, 1.33am,
Hemmm, baru jumpa internet, setelah sekian lama,
Apa-apa pun alhamdulillah...