Kuih Peteri Kubang

Assalamualaikum,

Lama dah kakmah tak makan kuih ni, biasanya kalau bulan puasa 

arwah mak kakmah suka sangat buat kuih nie, dan memang inilah 

kuih kegemaran kakmah.Semalam tu rasa teringin betul nak makan 

kuih peteri kubang ni, biasalah kakmahpun selongkarlah 

tempat simpan barang2 masakan kakmah, terjumpalah tepung 

pulut yang masih belum dibuka lagi. Gula merah dan ada juga sikit

 kelapa parutyang masih elok dalam peti. Apa lagi kakmah pun buat  

inti dan uli tepung  pulutSikit aja, sebab kakmah makan sorang. 

Tengok tu untuk sembilan biji je..hehe..

Kuih ni orang panggil puteri mandi, tapi kat kampung kakmah panggil 

peteri kubang,ikut loghat kampunglah tu kiranya.Walau apa pun kuih

 ni memang sedap, buat punmudah, kuih tradisional lah katakan.

Orang2 dulu memang suka kuih yang lemak manis.

Termasuklah kakmah yang suka sangat kuih nie.

Macam mana nak buatnya, isshh mudah aja.

Mula-mula sediakan inti kelapa..kakmah suka inti yang manis dan

 kenyal sikit.Macam mana nak jadikan kenyal, lebihkan gula merah 

atau gula kabung darigula putih, tambahkan sikit tepung apabila inti 

dah masak, hah jadilah dia kenyaldan rasa macam inti kelapa muda.

Kakmah tak ada resipi untuk kuih ni sebab kakmah kalau buat tak 

pernah bersukat pun bahan2nya, main curah je macam mak kakmah

 dulu. Tapi kalau rasa nak cuba tu tinggal msg kat komen, nanti 

kakmah respond.

Sekian dulu

Wassalam.