Menjeruk Maman.

Assalamualaikum,

Selamat bertemu lagi rakan-rakan blogger dan sahabat Blog Lipislady. Hari ni pagi betul Kak Mah dapat bersiaran. Semalam sibuk sikit, tapi curi juga untuk buat entry rengkas. Untuk pagi ni pun, ringkas jugalah.

Kak Mah cuma nak kongsi macam mana Kak Mah membuat jeruk Maman. Malam tadi dah Kak Mah buatnya, tu pun dah hampir lewat malam. Ok rakan-rakan.kita tengok gambar aja maca mana Kak Mah buat yer.

Beginilah rupa pokok maman yang Kak Mah dah siap siang dia. Ada yang tak kenal maman ke, banyak di jual di pekan sari, biasa harganya dua ringgit saja seikat. Kak Mah beli seikat aja. Cukuplah.

Ni yang dah siap siang dan basuh. Dah siap basuh tuskan dulu supaya maman tu kering. Kemudian masukkan sesudu makan nasi, dan setengah sudu makan garam kasar. Garam kasar adalah terbaik untuk dibuat jeruk. Kemudian ramas-ramas kan dengan tangan sehingga jadi seperti...........

Sehingga jadi seperti ini. kemudian biarkan semalaman dalam keadaan seperti ini. jangan simpan didalam peti sejuk, biarkan aja diluar. Lebih baik dipindahkan kedalan bekas yang lebih kecil supaya air yang keluar dapat menutupi semua daun maman.

Esoknya bolehlah ditambah dengan air masak yang telah disejuk kan. Boleh juga ditambah cili padi yang dibelah tak putus. Tunggu sehingga menjadi masam dan warnanya kekuningan, dalam lima hari begitu. Jeruk maman ini boleh tahan beberapa bulan kalau betul cara membuat dan menyimpannya.

Jeruk maman yang Kak Mah buat ni Kak Mah nak buat gulai lemak.tapi tunggu sehingga dia betul-betul masam dulu. Nantikan resipi gulai lemak maman Kak Mah.

Oklah, sekian dulu.

Semuga jumpa lagi.

Wassalam.