Kak Mah Masak Tomato Ketchup

Assalamualaikum

Alhamdulillah lega, Janji dengan anak jemput emak lepas isha. Lepas maghrib baru masuk kedapur

bererti Kak Mah ada masa lebih kurang satu jam sahaja untuk menyiapkan Sos Tomato Kak Mah ni.

Kentung kentang, kentung kentang kat dapur akhirnya siap juga tomato sos Kak Mah ni.

Ni hah,

Makan dengan kentang goreng home made, emm sedapnya

Kak Mah guna lima biji tomato aja

Kira testinglah ni.

Cuci-cuci tomato tu dulu...

Potonglah macam ini, tu kat atas.

Tuang air panas yang mengelegak tu.

Bagi dia lembut senang sikit nak kupas kulit dia.

Tutuplah sekejap, sepuluh minit gitu.

Dah siap kupas, potong potong

Jadi macam kat atas tuuu...

Masukkan dalam periuk,

masukkan seketul gula batu

masukkan setengah sudu teh garam

masukkan dua sudu makan cuka makan

Masukkan satu cawan air

Ni untuk lima biji tomato,

Kalau buat banyak tambah

bahannya.

Tutup periuk, 

masaklah dengan api yang slow 

sehingga tomato empuk

dan air agak kering.

Angkat dari dapur, 

sejukkan lima minit gitu

Lepas tu blend dengan airnya sekali

Dan tapis buang hampasnya.

Masak semula dalam periuk

api slow juga

sehingga kuah tomato pekat

Jangan terlalu pekat

Nanti kalau dah sejuk dia akan pekat sendiri.

Macam kat atas tuuu...

Kalau nak makan kentang goreng 

Buat sendiri ajalah.

Makanan sihat gitu.

Kupas kentang

Berapa biji ikut suka lah

Nak makan banyak 

Kupaslah banyak

Tapi Kak Mah nasihatkan

buatlah banyak

Sos ni memang sedap

Kalau kentangnya sikit

Nanti tak cukup

Kena buat lagi

Kan menganggu.

Mood nak makan.

Dah kupas kentang, dah potong

dan bersihkan

Gaul dengan garam sikit.

Dan gorenglah hingga masak dan garing

Kentang goreng buat sendiri ni

taklah segaring mana

cepat je dia lembut

Tapi inilah yang terbaik

untuk keluarga kita.

Tanpa bahan yang boleh mernganggu kesihatan kita.

Alhamdulillah,

Siap tomato sos buatan sendiri

dan kentang goreng

juga buatan sendiri.

JOM MAKAN

Semuga bermanafaat buat kita semua.

Selamat mencuba.

Wassalam.