Apam Tapai

Assalamualaikum,

Sahabat Blogger Kak Mah dan peminat setia Blog Lipislady.

Alhamdulillah pagi ni kita jumpa lagi.

Selamat berpuasa semua.

Berbuka nanti nak makan apa.

Ini Kak Mah punya menu berbuka semalam.

Apam Tapai.

Sedap, lembut dan gebu.

Kak Mah kongsi resipi,

Kalau suka boleh buat, kann

Resipi

1/2 kampit tepung beras

1 cawan tapai

1/2 cawan gula

2 suku cawan air

sedikit serbuk eno

serbuk eno ini letak kemudian

masa nak mengukus nanti

Kalau boleh eno yang biasa, bungkus warna biru

kalau tak ada boleh je yang oren ni

Kalau adunan sebanyak ini tadi dibahagi tiga bahagian, setiap bahagian letak

sebanyak yang dalam sudu putih tu aja. Kacau-kacau dan bolehlah kukus.

Oppsss sebelum tu 

Kisarkan semua bahan ini dan tapa kan sampai 6 hingga 8 jam

Kalau nak warna warni bahagikanlah, Kak Mah bahagikan kepada 3 bahagian,

warnakan dulu baru di tapa.

Ni contoh yang dah siap tapa selama 6 jam.

Ni masukkan eno secubit baru di kukus dalam acuan.

seperti dibawah ini 

Achuan ini mesti dipanaskan dulu 5 hingga 7 minit baru boleh bubuh 

adunan tadi, kalau tidak dipanaskan bila nak keluarkan nanti 

dia melekat.

Tengok tu ada nampak tidak licin, tu melekatlah tu, Kak Mah lupa nak

panaskan lama sikit.

Ok

Alhamdulillah kalau suka boleh cuba buat yer. 

Semuga jumpa lagi,

Wassallam