Resipi Sambal Jering

Assalamualaikum,

Sambal Jering,

apa istimewanya sampai ada

yang request

Resipi Sambal Jering,

hehe.

Ni saya close up kan gambar sambal jering

yang saya masak malam tadi.

Khas untuk adinda Gerhana Luka

yang request resipinya.

Terima kasih ye dik kerana menghargai

apa yang saya paparkan disini.

Kepada sesiapa yang nak cuba resipi saya

ni silakanlah yee, walaupun anda

dah ada resipi sendiri.

Ini Bahan utamanya.

Tambah dengan ni.

Dan ini.

Dan ada lagi yang terlupa nak

ambil gambar.

Ok, kita tengok resipinya.

Bahan-bahannya:-

1. 6 Keping jering yang besar, bersihkan dan potong jangan terlalu nipis.

2. 1 gengam ikan bilis

3. 1 ulas bawang besar sederhana

4. 5 atau 6 sudu cili kering, mesen sendiri punya

5. 1 sudu tempoyak yang masih manis bancuh dengan 1/2 cawan air.

6. 2 cawan air

7. 3 ulas bawang merah dan 1 ulas bawang putih mesin halus.

8. Garam dan gula secukup rasa

9. 1/2 cawan minyak kelapa.

Cara-caranya

1. Panaskan minyak dalam kuali dan goreng jering sehingga masak dan garing sedikit dengan api yang sederhana. Angkat dan ketepikan.

2. Goreng Ikan bilis sehingga separuh masak dan angkat.

3. Dengan minyak yang sama tumis bawang merah dan bawang putih yang telah dimesin.

4. Masukkan cili mesin dan kacau hingga masak.

5. Masukkan tempoyak, jering dan ikan bilis, kacau rata.

6. Masukkan air, garam dan gula dan masak diatas api yang sederhana hingga jering betul2

empuk.

7. Apabila separuh pekat rasa garamnya, dan masukkan bawang besar yang telah dihiris.

8. Kacau hingga pekat dan angkat.

9. Sedia untuk dihidangkan.

Selamat mencuba,

Sekian, Wassalam.