Pincuk Paku.

Assalamualaikum,

Apa khabar kawan2, rodong2 malam ni,

Semuga sihat dan gembira selalu,

dimalam minggu yang ceria ini.

Munkin ada kawan2 yang bawak keluarga santai2

sambil makan2, maklumlah malam minggu ye.

Bagi saya plak, hanya malam minggu ni ajalah

kesempatan yang ada untuk saya memasak makanan

kegemaran saya. 

Malam ni saya masak ringkas aja. Pincuk Paku namanya 

Ini makanan orang kampung saya.

Tak taulah kampung lain atau daerah lain

ada yang pandai makan masakan macam ni. Rasanya

kalau ada yang beselera kampung sikit tu memang sedap.

Lebih2 lagi kalau yang minat tempoyak tu.

Nak buatnya mudah aja. 

Bahan2nya, setengah ikat pucuk paku.

2 setengah sudu tempoyak yang masam2 manis

15 atau 20 ekor ikan bilis dibelah empat atau

1/2 ekor ikan kembung yang dibakar tanpa garam.

3 atau 4 biji cili padi, boleh tambah kalau suka pedas.

Air suam setengah mangkuk,

Cara nak menyedikannya :

- Celur pucuk paku didalam air mendidih yang dicampur sedikit garam

diatas dapur hingga masak dan empuk. Toskan.

( Jangan curah air mendidih atas pucuk paku, kerana pucuk paku

akan lebam kerana air tak merata.)

- Masukkan air dalam mangkuk, masukkan tempoyak,

kacau sampai sebati.. 

- Masukkan ikan bilis yang dah di basuh.
- Masukkan cili yang dah dipotong2 kasar.

- Akhir sekali masukkan pucuk paku dan kacau rata.

Dah siap Pincuk Paku. Boleh makan.

Inilah rupa pucuk paku yang banyak terdapat ditepi sungai.

Bukan apa saya cuma takut terpilih salah paku.

Banyak nama2 paku di pahang ni, misalnya paku larat,

paku gajah, paku anjing, dan ada lagi yang saya dah lupa 

namanya. Oklah, kalau ada sesiapa nak

 rasa tu silalah buat.

Semuga berjumpa lagi, Wassalam.